课程旨在培养从事轻化工程专业（制浆造纸方向）的本科生，也可以是从事森林资源以及生物质资源化学加工利用的研究生、教师与技术开发人员以及企业管理人员。通过本课程的学习，可以系统了解或掌握植物纤维原料的化学成分及生物结构，植物纤维原料的化学成份对制浆造纸的影响，根据植物纤维原料的生物结构及细胞形态区分各种类原料，木素的分离原理及方法，木素的测定方法，木素的化学结构，木素的化学性质，纤维素的化学结构及生物合成，纤维素的物理结构、构象、聚集态和氢键，纤维素的衍生物及半纤维素等内容。培养学生运用理论知识和方法深刻理解制浆造纸工艺原理，提高对生产流程的认识和，为学生学习“制浆原理与工程”与“造纸原理与工程”等专业课程、将来在从事制浆造纸科学和木质纤维素生物质高值化利用方面的研究工作打下牢固的基础。并帮助其了解植物纤维化学领域的最新发展动态，使学生的专业知识更加系统化和国际化，为学生在生物质材料与能源等领域进一步学习深造和从事相关科技工作做好知识储备。
学习本课程要求具备的基本知识是基础有机化学、分析化学、物理化学、化工原理以及植物资源化学等相关知识。
为积极响应国家低碳环保政策， 2021年秋季学期开始，中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书，仅提供电子版的认证证书服务，证书申请方式和流程不变。
电子版认证证书支持查询验证，可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询，或者访问 https://www.icourse163.org/verify，通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。
完成课程教学内容学习和考核，成绩达到课程考核标准的学生（每门课程的考核标准不同，详见课程内的评分标准），具备申请认证证书资格，可在证书申请开放期间（以申请页面显示的时间为准），完成在线付费申请。
认证证书申请注意事项：
1. 根据国家相关法律法规要求，认证证书申请时要求进行实名认证，请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。
2. 完成实名认证并支付后，系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。
① 裴继诚主编. 植物纤维化学[M]. 北京: 轻工业出版社, 2020
② 詹怀宇, 蔡再生主编. 纤维化学与物理[M]. 北京: 科学出版社, 2005
③ 杨淑蕙主编. 植物纤维化学[M]. 北京: 轻工业出版社, 2001
④ 邬义明主编. 植物纤维化学[M]. 北京: 轻工业出版社, 1991
⑤ 陈国符, 邬义明主编. 植物纤维化学[M]. 北京: 轻工业出版社, 1980
⑥ 张力田编著. 碳水化合物化学[M]. 北京: 轻工业出版社, 1988
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